宁夏大学园艺学科具有40多年发展历史，1999年设施园艺方向硕士开始招生，2001年获得“果树学”硕士学位授予权，2011年获得园艺学一级学位硕士学位授予权。多年来，针对宁夏园艺产业发展布局和农业生产资源环境特点，开展新品种引选、高产高效栽培技术、抗逆生理、节水灌溉、无土栽培等方面的研究，在蔬菜、花卉新品种引选、枸杞与红枣抗逆生理、葡萄抗寒栽培、设施果树反季节栽培、绿色食品蔬菜生产、砂基质栽培、水肥一体化、设施环境智能化调控、优质葡萄酒酿造等方面取得了一批标志性成果。学科凝练了蔬菜学、葡萄与葡萄酒学、果树学、设施园艺学4个具有区域特色的学科学术方向。近4年来本学科先后主持国家科技支撑、国家自然科学基金科研项目16 项，省部级科研项目60多项，到位科研经费 4456.2 万元；获省、部级科技进步奖2项，发表论文189余篇，著作7部；获得省级及以上科研成果奖6项,专利18项，制定地方标准20多项。这些研究主要针对园艺产业中生产中存在的技术“难题”开展，取得的成果应用到了园艺产业生产中。